地元岐阜羽島で、契約栽培農家さんに栽培頂いた特別栽培米を１００％使用して醸しました。
スッキリとした飲み口とお米本来の持つ旨みを十分に感じられるお酒です。冷やから燗まで幅広い温度帯で味わいが変わるお酒です。